Universitat Rovira i Virgili

Equipo profesional

  • Nicolas Rozès

  • Coordinador

  • Licenciado en Bioquímica y Enólogo (1986) por la Universidad Paul Sabatier, Toulouse (Francia) y doctor en Enología-Ampelología (1992) por la Universidad Victor Segalen, Bordeaux (Francia). Actualmente profesor e investigador del grupo de investigación Biotecnología Microbiana de los Alimentos de la URV. Como profesor universitario, imparte clases tanto en cursos del grado en Enología como de postgrado, Máster de Bebidas Fermentadas sobre bioquímica y microbiología enológica, análisis sensorial, enología y prácticas en bodega.

El Máster en Bebidas Fermentadas lo imparte un equipo especializado, con una trayectoria reconocida tanto en el mundo académico como sector vitivinícola y cervecero. Estos son algunos de los profesionales de prestigio que ponen su amplio conocimiento y pasión al servicio formativo de nuestros alumnos.

Profesores asociados: