Un total de 15 ECTS de los 60 ECTS que comprende el Máster en Bebidas Fermentadas corresponden a asignaturas obligatorias, materias troncales que se imparten en la primera parte del Plan de Estudios. Además, en función de la formación previa acreditada por los estudiantes y de la especialidad que se quiera cursar, el equipo de admisión del Máster puede requerir cursar Complementos formativos. Se trata de asignaturas del grado de Enología.
ASIGNATURAS OBLIGATORIAS:
- Bebidas Fermentadas
- Seguridad Alimentaria
- Quimiometría para el Control de Bebidas Fermentadas
- Preparación y Presentación de Proyectos
- Innovación en tratamientos pre y post-fermentativos